蜂蜜有什么营养价值？

蜂蜜有什么营养价值？

熊晶主任医师

普通内科 南昌大学第一附属医院

蜂蜜是一种天然的营养食品，具有多种营养价值。以下是蜂蜜的营养价值：

一. 碳水化合物：蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等简单糖，这些稍纵即逝的碳水化合物可以迅速为人体提供能量，并且容易被吸收。

二. 矿物质：蜂蜜含有钾、钙、磷、镁等微量元素，这些矿物质是人体所必需的营养素，可以增强身体的免疫力，促进骨骼健康。

三. 抗氧化物质：蜂蜜中的黄酮类、酚类等抗氧化物质可以防止自由基的产生和损害，降低患癌和心脑血管疾病风险。

需要注意的是，肝硬化、子宫肌瘤和糖尿病患者不宜食用蜂蜜，因为其中的简单糖会导致血糖升高。而且蜂蜜虽然营养丰富，但是还是建议适量食用，过多食用会引起肠胃不适等症状。若出现不适，应及时就医。

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