12月23日，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》出炉，国家卫健委副主任李斌介绍了相关情况。近几年，随着全民健康事业发展和全面脱贫攻坚等民生工程的深入推进，我国营养改善和慢性病防控工作取得积极进展和明显成效，重大慢性病过早死亡率逐年下降，居民健康水平持续改善，城乡差异日趋缩小。
居民的健康意识也有所提高，在政策引导和全民配合下，居民吸烟率、二手烟暴露率均有所下降。人们开始关注健康，去医院或者医疗机构进行定期体检，测量体重、血压、血糖、血脂等指标的人群比例显著增加。
虽然我国经济社会发展和卫生健康水平都有所提高，居民人均预期寿命不断延长，但受人口老龄化、城镇化、工业化进程加快和行为危险因素流行对慢性病发病的影响，我国慢性病患者的基数仍在不断扩大。报告显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，糖尿病患病率为11.9%，高胆固醇血症患病率为8.2%，40岁及以上居民慢性阻塞性肺疾病患病率为13.6%，与2015年发布结果相比均有所上升。居民癌症发病率为293.9/10万，仍呈上升趋势，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位。
2019年我国因慢性病导致的死亡占总死亡88.5%，其中心脑血管病、癌症、慢性呼吸系统疾病死亡比例为80.7%，防控工作仍面临巨大的挑战。
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《报告》指出，这与居民不健康的生活方式息息相关。居民畜肉摄入较多，膳食脂肪供能比持续上升，城乡合计已达到34.6%，农村首次突破30%推荐上限。而居民在外就餐比例不断上升，食堂、餐馆、加工食品中的油、盐应引起关注。家庭人均每日烹调用油达43.2克，超过一半的居民高于30克/天的推荐值上限。家庭减盐取得成效，人均每日烹调用盐9.3克，与2015年相比下降了1.2克，但仍超过推荐量5g/天的标准。
此外，居民超重肥胖问题不断凸显，成人肥胖率50%以上，青少年肥胖问题也不容忽视，究其原因在于含糖饮料的大量摄入以及运动锻炼不足的问题。
面对当前仍然严峻的慢性病防控形势，切实落实《健康中国2030规划纲要》，将低盐低糖低油脂的3D健康合理膳食和重大慢性病防治纳入健康中国行动，从政府、社会、个人（家庭）3个层面协同推进，通过普及健康知识、参与健康行动、提供健康服务等措施，积极有效应对当前挑战，推进实现全民健康。
紧随”健康中国行动2030”战略步伐，菇大厨致力于全民健康事业发展，针对慢性病防治创新研发出3D调料和3D食品，从饮食方面提供减盐减糖减油新思路。返回搜狐，查看更多
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