【步骤图】三鲜蛋卷汤的做法

三鲜蛋卷汤

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作者： 新冠诞生的厨娘

用料

三鲜蛋卷汤的做法步骤

步骤 1

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将一把龙口粉丝用开水泡软，剪断备用。干黄花菜用温水泡发，洗净后，再用开水煮3分钟，捞出放入冷水浸泡半小时，期间多换几次水。香葱切小段，生姜切丝待用。

步骤 2

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先将黄花菜放入油锅里翻炒片刻，加入生抽，盐后，加一碗清水，开后转小火，盖锅盖焖3分钟，下入粉丝一起翻炒一下。

步骤 3

加入切好的熟蛋卷，加一碗水，水开后，转中小火焖5分钟，中间可翻炒几次，注意不要干锅，得有点汤。

步骤 4

最后加入葱花，姜丝，少量盐，胡椒粉，翻炒均匀，起锅。

菜谱创建时间：2020-03-06 13:31:13

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