西红柿鱼

食谱

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做法一

用料

主料 净鱼肉100克．西红柿70克。辅料 精盐2克，鸡汤200克。

做法

①将收拾好的鱼放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 ②将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。

介绍

此莱色泽红艳，味鲜软烂，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素c、BI、B2及胡萝卜素等多种营养素，适宜5个月以上婴儿食用。要选用新鲜的鱼做原料，剔净骨刺，把鱼肉煮烂给婴儿喂食。

做法二

食谱原料

鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。

制作方法

1、把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮；

2、将鱼和汤一起放入锅内煮；

3、煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状即可；

要点：鱼肉要挑选新鲜的，一定要将鱼骨、鱼刺剔除干净。

食用提示

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适应人群

1-2岁婴儿（补蛋白质，健脑）食谱

健康提示

鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素，微量元素含量也比较高。西红柿中含有丰富维生素。此菜对促进宝宝的大脑发育和智力发展大有益处。 [1]

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