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人每天吃哪些食物可以保证矿物质和微量元素的充足

来源：泰然健康网时间：2024年11月26日 10:31

人每天吃哪些食物可以保证矿物质和微量元素的充足

王勇主任医师

普通内科河南省人民医院

保证各类矿物质和微量元素摄入充足的方法是通过均衡饮食来实现。根据膳食宝塔推荐，每天摄入12种不同的食物种类，并且每周摄入25种以上的食物种类，这样可以保证人体获得均衡和多样化的营养。其中包括满足人体对矿物质和微量元素需求的食物。矿物质分为宏量元素和微量元素。宏量元素是指占体重万分之一以上的元素，如钠、钾、镁、钙等。微量元素是指占体重万分之一以下的元素，如铁、碘、硒、锌、铜等。

没有任何一种食物或者食物类别能够满足人体对矿物质和微量元素的所有需求，因此，多样化和均衡的饮食非常重要，不能挑食或偏食。只有这样，才能确保人体获得充足的营养摄入。