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冬笋烩鲜菇的做法

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用料：

主料：冬笋  200克 金针菇(罐装)  80克 胡萝卜  50克 鲜香菇  80克 口蘑  50克 调料：大葱  10克 姜  8克 盐  3克 胡椒粉  2克 白砂糖  3克 酱油  10克 蚝油  8克 植物油  20克 香油  1克 料酒  15克

做法：

1. 　冬笋去壳洗净，切片； 2. 　胡萝卜洗净切成片，备用； 3. 　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用； 4. 　金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用； 5. 　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀； 6. 　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜； 7. 　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀； 8. 　以微波低火加热15分钟后取出即可。

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