【步骤图】豆皮卷的做法

豆皮卷

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作者： 奚姥姥

用料

豆皮卷的做法步骤

步骤 1

把所有馅料切成丝。

步骤 2

一张豆皮分成四份，每份切成3块。

步骤 3

小葱叶（加盐）用开水烫软。

步骤 4

豆皮平铺，放入各种馅料卷起来，切掉两端多余的部分，用小葱叶扎紧，送入烧开的蒸锅中大火蒸5分钟。

步骤 5

炒锅置火上，倒入适量色拉油烧热，放入兑好的碗汁（酱油，盐，鸡粉，白糖，水淀粉）勾芡，淋在蒸 好的豆皮卷上即可。

豆皮卷的小贴士

1：捆扎豆皮卷的小葱叶也可用香菜梗和韮菜叶代替。 2清洗香菇时水中放一点盐，能轻松洗掉香菇上的泥沙和杂质。

菜谱创建时间：2014-07-10 12:03:51

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