民族料理之光沙县小吃；减肥你要这样吃？！
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大家好我是营养师怡文，要问物美价廉的国民料理有哪些，沙县小吃不说第一也绝对能进前三了。
今天我给大家搭配了3个500kcal左右的减脂餐，减肥的你可以试一下哦！
一、沙县小吃推荐菜单
1、蒸饺
第一推荐2笼蒸饺（200kcal/100g），有16个重量有227g，热量可以估450kcal。
蒸饺的馅儿多用猪肉的，它有主食有肉有菜，而且烹饪方式也比较少油，健康。
这个柳叶饺真的很小巧可爱，吃的时候可以沾点醋，会降低一下消化率从而降低食物的升糖指数哦！
2、鸡腿饭套餐
第二推荐鸡腿饭套餐，不要搭配汤，因为它们的炖罐还蛮油的。
鸡腿饭套餐有主食米饭、有肉类鸡腿（72g）和卤蛋（50g）、有豆制品类的香干（43g）、还有蔬菜类的小青菜（87g），搭配比较均衡。
鸡腿是要比鸭腿、猪蹄、牛腩等热量都要低一些的。不足之处在于米饭太多了，如果你可以剩下这么多的话
那整个一份的热量可以估500kcal。
鸡腿吃起来有点辣，很入味，卤蛋我觉得有点咸，豆干和小青菜略微清淡一些。
3、牛肉馄饨
第三推荐牛肉馄饨（200kcal/100g）。
像馄饨饺子之类的属于混合膳食，有主食有肉，营养更为丰富，而且相对的升糖指数也比较低。
沙县小吃家的馄饨馅儿都是猪肉的，只不过汤里面的配料不同，选择牛肉也是因为它比猪肉的脂肪和热量都要低一些。
一份馄饨有14个，沾了水有232g，纯馄饨可以算200g。汤用的是瓦罐汤，还是比较油的，如果可以把汤剩下的话，加上牛肉整个一碗的热量可以估500kcal。
牛肉馄饨吃起来皮薄滑嫩，馅儿不腻，牛肉炖得很烂很入味，棒呆！
还有，我特意吃了他们家2种辣椒酱，真的没放什么油，有点剁椒的味道，超级辣。
你爱吃的话可以吃，但辣味真的会刺激食欲，反正我吃了一口辣椒，又多吃了几口米饭压一压。。。
整体来说沙县小吃家的蔬菜偏少一些，你可以自己再吃一些方便的蔬菜比如黄瓜西红柿来补充。
而且，沙县家的卤味比较多，口味比较偏咸一点，记得吃完要多喝水哦！
二、沙县小吃红灯区
再来说说不推荐大家吃的部分，作为减肥的人，盖浇饭、营养汤炖罐、炒类就先不考虑了，主要是因为油脂很容易超标。
盖浇饭是炒菜直接盖在了米饭上，而且米饭的量超级多，炒菜里面的油和盐混进米饭中，就很容易不知不觉全吃下去。
外面大厨放油不要钱一直是个迷，大家心中有数。
再说营养汤，其实汤里除了脂肪，并没有什么营养，真的很容易长胖。你看这个香菇土鸡汤，真的油花蛮多的。
炒粉炒面类更好理解，放的油肯定不少，而且主食也超级多。
还有人可能会想问面和粉怎么样？也不算红灯区吧，就是主食的量比较多，热量很容易吃超，如果你能控制住的话，可以选哦！
所以，沙县小吃我推荐的3个500kcal的套餐是：2笼蒸饺、鸡腿饭套餐、1碗牛肉馄饨，既营养又健康，妙啊！
看完推送就去福建料理走一波吧，物美价廉接地气，吃起！
