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冰冻食物对身体有害吗

来源：泰然健康网时间：2025年09月24日 07:50

冰冻食物少量吃通常对身体没有危害，但过量吃后对身体可能有害。日常饮食期间应尽量进食新鲜食物，不仅可以提升口感，营养物质可以更好被人体吸收和利用。

1、没有危害：冷冻食品通常会包括多种种类，如冷冻海鲜、肉制品、冷冻面制品，包括冷冻水饺、馄饨、汤圆等。部分食物可直接进食，部分食物在正常制作后适当进食，当中营养物质可以正常地被人体吸收和利用，一般不会对身体产生严重危害；

2、有危害：冷冻食品一般会在低温的环境下长时间冷冻，或者在加工过程中因为操作不恰当，或者机械设备清洁不到位，导致食物中有细菌和真菌残留，虽然环境温度较低，不利于细菌滋生，但也含有细菌和真菌。长时间过量吃可能导致细菌和真菌感染胃肠道，致使胃肠道炎症性疾病发生率增加，可能出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，不利于营养物质吸收和利用的同时对身体有伤害。