首页资讯 “冬季喝一碗，一年都安康”，建议多喝这汤，补足营养，舒坦过冬

“冬季喝一碗，一年都安康”，建议多喝这汤，补足营养，舒坦过冬

来源：泰然健康网时间：2026年01月13日 12:35

冬季滋补鸡汤，舒缓身体寒冷

冬季是一年中寒冷的季节，气温骤降，人体容易感到虚弱和不适。尤其是中老年人，由于机体功能相对较弱，更容易受到寒冷天气的影响，易生病。为了保持健康，我们应该注意饮食，均衡摄入营养，少吃油腻食物。而冬季最适合的饮食补品之一就是鸡汤。鸡肉不仅可以炒着吃，炖汤才是冬季最佳吃法，经过简单的烹饪处理，鸡汤更加鲜美，喝起来特别温暖，同时也能补充身体所需的营养物质，舒缓寒冷的气温，让人过一个舒适滋补的冬天。

鸡汤的健康好处多多，其中一款特别推荐的鸡汤就是椰子桂圆红枣煲鸡汤。这款汤品的食谱非常简单，食材明细中需要准备的材料有：一个海南椰子，20克左右的干桂圆肉，适量的红枣或蜜枣，30克的党参，一只老母鸡，一块大姜，少量的料酒，25克左右的枸杞子，适量的冷水和温水，适量的食盐，半根大葱，少许胡椒粉等调味品。这些食材的搭配可以使得汤品口感更加丰富，营养更加全面。

椰子桂圆红枣煲鸡汤的制作步骤及技巧

要制作一份鲜美的椰子桂圆红枣煲鸡汤，我们需要按照正确的顺序进行准备和烹饪。首先，我们需要提前选购好新鲜的椰子、桂圆肉、老母鸡和其他食材，确保它们的新鲜度和质量。然后，我们将红枣洗净，并取出果核。接下来，将桂圆肉用温水泡发，洗净备用。将黄芪和枸杞子用清水冲洗干净，去除表面的灰尘。生姜切成片状，大葱洗净切成葱段备用。

在准备好食材后，我们要处理椰子。将椰子的顶部开一个洞，倒出里面的椰汁。然后将椰肉对半切开，去除外皮并切成长条细丝。注意，椰子既含有椰汁，也含有椰肉。椰汁味道清甜，可以直接饮用，椰肉则是制作汤料的好选择。

接下来，我们要将老母鸡处理好。首先宰杀鸡，然后将鸡肉剁成适合煲汤的小块。用冷水泡鸡肉，以去除血丝，然后反复清洗干净。接着，将锅中放入一些鸡肉，加入适量冷水和少许料酒。同时加入葱段和姜片，将鸡肉焯烫以去腥味。最后，用温水冲洗鸡肉以清除浮沫。

准备好煲汤的砂锅后，将焯水好的鸡肉放入锅中。加入洗净的红枣、桂圆肉、黄芪、椰肉和枸杞子。倒入适量的椰汁和纯净水，盖上锅盖，开大火炖煮。然后改用小火焖煮，让鸡汤慢慢炖煮至浅黄色，鸡肉变得软烂，营养都融入汤中。最后，加入适量胡椒粉和食盐，继续焖煮几分钟即可。关火出锅，一份美味的椰子桂圆红枣煲鸡汤就制作完成了。

椰子桂圆红枣煲鸡汤的营养与功效

椰子桂圆红枣煲鸡汤是一道鲜美十足的汤品，老少皆宜。它的主要原料椰子、桂圆、红枣和鸡肉都具有丰富的营养物质，经过煲汤的烹饪方式，更能使汤品的味道更加鲜美，同时也能让汤中的营养物质充分溶解出来，滋养人体。

首先，椰子是一种热带水果，富含椰汁和椰肉。椰汁具有清甜爽口的特点，富含多种矿物质、维生素和中链脂肪酸，有助于调节体内代谢，保持身体健康。椰肉则富含脂肪、蛋白质和碳水化合物，能提供丰富的营养。桂圆肉和红枣是温补食材，含有丰富的维生素和矿物质，能够调养脾胃，养血安神。党参是一种常见的中药材，有温中健脾，补气益血的功效。而老母鸡则是养殖时间较长的土鸡，其肉质肥美，口感鲜嫩。煮汤时，鸡肉能够释放出丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于提高免疫力，滋补身体。

通过长时间的炖煮，汤中的营养物质得以更好地溶解出来，使得汤品更加浓郁。这款汤品富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够补充体内所需的营养物质，增强机体免疫力，抵抗寒冷天气所带来的伤害，同时也能促进血液循环，调理气血，改善气色。

椰子桂圆红枣煲鸡汤的食谱解析完整版的正文：

煲鸡汤是传统的养生方式之一，而在冬季喝鸡汤尤为重要。为了迎接2024年的元旦，为了大家的身体健康，我们推荐一款椰子桂圆红枣煲鸡汤的食谱。

首先，需要准备的食材有：一个新鲜的海南椰子、约20克干桂圆肉、适量的红枣或蜜枣、30克的党参、一只老母鸡、一块姜、少量料酒、约25克的枸杞子、适量冷水和温水、适量食盐、半根大葱、少许胡椒粉和其他调味品。

制作步骤如下：

1.提前选购好椰子、桂圆肉、老母鸡和其他食材，将红枣洗净并去除果核，将桂圆肉用温水泡发并洗净。

2.将党参和枸杞子用流水冲洗干净，将生姜切成片状，将大葱洗净切成葱段备用。

3、将椰子顶部开一个洞，倒出里面的椰汁，然后将椰肉切成细丝。

4.将老母鸡宰杀好，将鸡肉剁成小块，用冷水泡出血丝后清洗干净。

5.在砂锅里放入焯水好的鸡肉、红枣、桂圆肉、党参、椰肉和枸杞子，倒入适量的椰汁和纯净水。

6.盖上锅盖大火焖煮一段时间，然后转小火焖煮至鸡肉变软烂，汤呈淡黄色。

7、最后加入适量的食盐和胡椒粉调味，继续焖煮几分钟即可。

这样一份美味的椰子桂圆红枣煲鸡汤就制作完成了。

椰子桂圆红枣煲鸡汤的制作过程简单，但其营养价值丰富。椰子富含椰汁和椰肉，椰汁有清甜爽口的味道，富含矿物质、维生素和中链脂肪酸，有助于调节体内代谢，保持身体健康。椰肉则富含脂肪、蛋白质和碳水化合物，能够提供丰富的营养。桂圆肉和红枣都是温补食材，富含维生素和矿物质，能够调理脾胃，养血安神。党参则是一种常见的中药材，具有温中健脾、补气益血的功效。老母鸡肉肥美鲜嫩，含有高蛋白质和胶原蛋白，能够提供丰富的营养，帮助增强免疫力，滋补身体。