番茄炖豆腐

番茄炖豆腐 | 平平无奇却艳惊四座

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​​用料  

西红柿 2个

豆腐 400g

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

蕃茄酱 1大勺

生抽 1大勺

蚝油 半勺

老抽 一丢丢

白胡椒粉 1小勺

小米辣 2个

小葱 2根

蒜 2瓣

做法  

卤水老豆腐，切块泡水。

两个番茄，去皮切小块。

鸡蛋加一勺玉米淀粉，搅和成糊糊。用来裹豆腐的。

开火，锅里倒一点油，豆腐裹上蛋糊后，下锅小火煎至两面金黄。捞出

这是炸好的豆腐，很香哦，感觉可以直接蘸料吃哈哈哈

把番茄酱，生抽，蚝油，胡椒粉，老抽倒在一个碗里，加点水，调成料汁。

开火，锅里倒一点点油，下蒜末炒香，倒入番茄块炒软。

倒入料汁，小米辣和豆腐，开锅炖一会儿。

汤汁浓稠后就可以盛出啦！撒上葱花～

平平无奇，却艳惊四座的番茄豆腐

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