红豆薏米水：轻松制作，健康养生

红豆薏米水是一道具有悠久历史的传统饮品，以其独特的口感和营养价值受到广泛欢迎。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味又健康的饮品。

所需材料：

薏米 50g

红豆 50g

黄冰糖 20g

水 适量

做法步骤：

准备材料。将薏米和红豆称好，挑出坏掉的豆子弃之。

翻炒红豆。将锅中直接倒入红豆，中小火翻炒至发出红豆的香味，盛出备用。

翻炒薏米仁。将薏米仁倒入锅中，同样中小火翻炒至有香味。

煮制。适量水和炒过的薏米仁加入锅中，大火烧开后转中火，盖上盖子焖煮四十分钟左右。

调味。加入黄冰糖煮至融化即可。

出品。将煮好的红豆薏米水倒入杯中，即可享用这道美味又健康的饮品。

小贴士：

在挑选红豆和薏米时，要选择颗粒饱满、无异味的食材。

在炒制过程中，要注意火候的掌握，以免炒焦或煮糊。

根据个人口味，可以适量调整冰糖的用量，以调节甜度。

可以根据个人喜好，加入其他配料如红枣、枸杞等，增加营养和口感。

红豆薏米水不仅口感香甜可口，而且具有丰富的营养价值，如利尿消肿、清热解毒等功效。常喝红豆薏米水有助于调节身体机能、保持健康。在制作过程中，只要掌握好食材的选择和煮制技巧，就能轻松制作出美味又健康的红豆薏米水。

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