【步骤图】韭黄炒肉丝的做法
来源: 时间:2025年01月05日 11:51
韭黄炒肉丝
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作者: 五分钟诗人
韭黄炒肉丝是一道常见的中式家常菜,以韭黄和瘦肉丝为主要食材。 韭黄富含维生素C、维生素A、维生素K、叶酸、钾、铁等营养物质。它具有促进血液循环、增强免疫力、抗衰老、降低血压和胆固醇等功效。韭黄还含有一种称为"韭菜素"的植物化合物,据说具有抗癌作用。 瘦肉丝富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质(如铁、锌等)。它是提供人体所需氨基酸的重要来源之一,有助于维持肌肉和组织的健康。 用料
韭黄 250克 肉丝 150克 食用油 适量 盐 适量 蚝油 适量韭黄炒肉丝的做法步骤
步骤 1

准备食材:将韭黄洗净切成段,瘦肉切成丝。
步骤 2

炒瘦肉丝:热锅加热,倒入适量的食用油。待油热后,将瘦肉丝加入锅中,快速翻炒至变色熟透,然后捞起。
步骤 3

炒韭黄:将切好的韭黄段加入锅中,翻炒数分钟,使韭黄稍微变软。
步骤 4

将刚刚炒好的肉丝倒入锅中,加入适量的盐和蚝油,根据个人口味调整调味品的用量。继续翻炒均匀,使调味品均匀覆盖在食材上。炒至熟透且味道均匀后,即可出锅。
菜谱创建时间:2024-01-01 22:24:45
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