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哪些物质属于维生素和矿物质

来源：泰然健康网时间：2025年05月18日 06:49

哪些物质属于维生素和矿物质

王勇主任医师

普通内科河南省人民医院

维生素和矿物质是人体必需的营养物质。具体而言，维生素分为水溶性和脂溶性两类。水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12和维生素C，它们不能储存在人体内，必须经常从食物中摄取。脂溶性维生素则包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们可以储存在人体内，不需要每天摄入。

另外，矿物质也是人体的重要成分，它们参与维持生命活动的多种生理功能。常见的矿物质包括钙、铁、锌、镁、碘、硒、铜、锰等。这些矿物质在人体内起着重要的作用，如参与骨骼和牙齿的形成、维持神经和肌肉功能、促进酶的活化等。由于人体无法自身合成矿物质，所以需要通过食物或补充剂来摄取。

如果个体有特殊的饮食需求或患有相关疾病，建议在医生或营养师的指导下进行摄入。他们能够提供专业的建议和指导，确保身体获得足够的维生素和矿物质。保持适当的维生素和矿物质摄入对于人体的健康至关重要。