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蜜枣和红枣哪个营养好

来源：泰然健康网时间：2025年05月21日 13:51

蜜枣和红枣哪个营养好

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王磊副主任医师营养科

浙江大学医学院附属第一医院

三甲 | 全国A++++

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蜜枣和红枣都是常见的食物，一般建议优先选择进食红枣，营养价值相对较高。此外，红枣的含糖量较蜜枣低，食用更为健康。

红枣一般是鲜枣自然风干而成，营养成分大多能够得到保留，含有膳食纤维、有机酸、维生素C、钙、钾、铁等多种矿物质元素，适量进食可以为身体提供一定的能量。蜜枣一般指用鲜枣和白糖加工制作而成的蜜饯，虽然含有一定的营养成分，但经过加工后，营养物质损失较大，尤其是维生素C，整体营养价值相对较低，所以红枣的营养价值通常高于蜜枣。

另外，蜜枣在加工过程中，可能会添加大量糖分、盐分等物质，使热量明显高于红枣，进食后并不利于血压、血糖的控制。此外，虽然红枣的糖分低于蜜枣，相对较为健康，但本身也具有较高的糖分，日常生活中也不建议进食过多，若喜欢进食蜜枣和红枣，每天进食1-3颗即可。

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