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果干和坚果哪个热量高

来源：泰然健康网时间：2026年01月10日 00:04

果干和坚果哪个热量高

每100克坚果热量为420.2千卡，每100克果干热量为258.8千卡，坚果热量高于果干。

1、食用方式影响

直接食用时两者热量稳定，但坚果经烘焙或加盐糖处理后热量可能增加，果干若糖渍或油炸则吸油吸糖显著升热。坚果适合原味生吃或轻烤，避免高盐糖加工；果干优先选天然晒干未添加款，控制蜜饯类摄入。日常加餐时单吃不如搭配，如坚果混合果干能延缓血糖波动，但总量需严控。

2、不同人群食用建议

减肥或控糖人群宜选果干，低热量且纤维助饱腹，每日最多一小把（约15克果干，相当于5-6颗杏干），搭配无糖酸奶更佳；需增重或运动人群可选坚果，高能量支撑消耗，每周3-4次，每次半掌量（约10克坚果，相当于7-8颗杏仁）。普通人群可交替食用，单次果干限10颗以内或坚果限15粒内。幼儿及老人需切碎防噎呛，糖尿病患者忌食糖渍果干，痛风患者避开花生类坚果。

3、食用注意事项

存储时坚果需密封避潮防氧化变质，果干避光防虫蛀。注意查看标签，选择无添加糖、盐及防腐剂的天然产品。食用前充分清洗果干减少表面残留，坚果若有哈喇味立即丢弃。合理搭配膳食，避免与高脂餐同食。