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“玉米糊” 冲出视野，常喝玉米糊的人，对身体健康有这几大好处

来源：泰然健康网时间：2026年01月15日 07:41

　　据统计，我国玉米种植面积已经达到6.71亿亩，总产量为2.95亿吨，已经连续四年创历史新高。由此可见，我国人民对玉米的钟爱程度，如今更有备受人们关注的玉米糊。

　　常喝玉米糊的人，对身体健康有这几大好处！

　　玉米糊是一种谷物食品，其保留了玉米中的大部分营养成分，还容易被肠胃消化吸收。

　　如其中丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，还能促进肠胃蠕动，进一步预防便秘的发生，并对预防结直肠癌有较大的益处。在多项研究中表明，摄入丰富的膳食纤维能够显著降低结直肠癌的风险。

　　不仅如此，在世界癌症研究基金会的报告中也指出，高膳食纤维的饮食可以保护肠道健康，预防相关癌症的发生。

　　在供给能量上面，玉米糊的主要成分还是碳水化合物，其特点为抗性淀粉。也就是说，对比精白米面，玉米糊的血糖生成指数相对较低，其抗性淀粉的特点，几乎不会对血糖水平造成影响。

　　除了玉米糊以外，糖尿病患者还可以放心的是冷却后的米饭、冷藏后的土豆、全谷物等，对胰岛素的刺激都比较小。同时，这些食物也有助于大家预防二型糖尿病以及糖尿病患者控制血糖。

　　除此以外，玉米糊中较多的叶黄素和玉米黄质，两种都是类胡萝卜素，它们是构成视网膜黄斑的重要营养物质，存在于人眼的黄斑区，可以过滤掉有害的蓝光，还能够减少氧化损伤，对预防眼睛黄斑变性有益，被视为保护眼睛的“天然墨镜”。

　　在相关的临床研究发现，每天联合补充20mg的叶黄素加上0.86mg的玉米黄素，能够显著提高黄斑色素密度，改善老年性黄斑变性的敏感度，保护眼睛预防老化。

　　有多项营养研究表明，饮食中常摄入叶黄素和玉米黄素有助于降低白内障的患病风险。

　　另外，玉米糊是全谷物类的饮食。在美国心脏协会中推荐全谷物的饮食作为心脏健康饮食的重要部分，通过每日摄入适量的玉米糊等全谷物可以降低心血管疾病的发生危险。

　　不过，大家在选择玉米糊的时候，建议用全玉米粉为配料表的玉米糊，其保留了玉米的胚芽和麸皮，在整体营养价值上也更全面，需要避开的是精制的玉米淀粉，看看你选对了吗？

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