首页资讯超健康蒸蛋糕的做法和步骤图解

超健康蒸蛋糕的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2025年11月20日 20:36

超健康蒸蛋糕

超健康蒸蛋糕的做法说明

最近看了个蒸蛋糕的方子，简单快手，自己做过两次后又自行改了下方子，无水～无油～低糖～不上火～超健康～
特别适合小朋友哦

超健康蒸蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个(选大的大的，55克以上的)低筋面粉60克糖粉45克(嗜甜的自行加量)柠檬1个

超健康蒸蛋糕的做法与步骤

第1步.

所有材料准备好。

第2步.

糖粉放进鸡蛋盆里，再挤几滴柠檬汁进去。柠檬汁祛蛋腥味的。

第3步.

准备一盆温水，不烫手，40℃左右。把蛋液盆坐到温水盆里，用电动打蛋器打发蛋液。

第4步.

打到蛋液体积蓬大，颜色变浅，提起打蛋头在蛋液上划8字不消失为止。

第5步.

把面粉放到蛋液里，用硅胶刀拌匀，注意不要划圈圈，要把硅胶刀插入蛋液，像炒菜一样把底部蛋液轻轻往上翻，直到把蛋液和面粉拌匀，看不见干粉为止。

第6步.

拌匀的蛋液放到容器里，再放入水开的锅，把水烧开这步要提前做好。大火蒸10-12分钟。蒸的时间根据容器大小来定，大容器要延长时间。还要避免水蒸气滴落在蛋糕上，否则容易塌。

第7步.

12分钟后蛋糕出锅，不用闷，出锅不用倒扣，有一点回缩是正常的，但完全不会塌。

第8步.

好了，拍照，开吃，趁热吃很软很香甜哦！

小贴士

注意事项都在正文里了，仔细看✨做了记得来交作业哦随便看看其他菜谱营养鸡肉粥玉子豆腐虾仁蒸蛋意式香肠焗饭正宗实体店柳州螺蛳粉的做法视频教程超详细哦可乐鸡翅立春：咬春饼「月澜姐」干锅腊肉茶树菇｜在家做的味道一级棒我食故我画美白玫瑰柠檬茶可乐排骨薄饼机快手春饼(步骤超全！)芬芳蛋挞柠檬卡仕达酱蔓越莓饼干草莓果酱茄汁炖菜南瓜米糊高升排骨姜汁糯米糕高汤萝卜香软Q弹的面包胚（直接法网红雪花酥棉花糖版上海本帮油爆虾（拜托了煮夫）砂锅焗虾椰汁西米膏嫩滑杏仁豆腐山楂烧排骨蛙儿子的糯米饼糖醋心儿里美蛋挞戯食記--十美鹿肉猪肉肠冬日杂蔬汤懒人版可乐鸡翅双黑固肾粥（焖烧罐版）冰淇淋蜂蜜厚多士「0失败版」鲍鱼焖鸡黑糖姜母茶快速蟹粉豆腐快手蛤蜊豆腐汤鲍鱼焖鸡懒人电饭煲胡萝卜牛肉菌菇饭秘制叉烧肉超好吃的葡式蛋挞腌木瓜蜂蜜BBQ鸡胸肉卤猪皮豆渣草莓薄荷杯子蛋糕无麸质低卡无油1973创食记骨汤海鲜饭