每人每天的食盐摄入量不超过

根据世界卫生组织（WHO）和《中国居民膳食指南》建议，成年人每日食盐摄入量应控制在≤5克（约一啤酒瓶盖的量）。若长期过量，可能引发高血压、心血管疾病、肾脏负担等健康问题。

国际与国内标准1.

WHO建议每日盐摄入量≤5克，中国膳食指南与之保持一致。但实际调查显示，我国居民日均摄入量约为9-10克，北方地区更高，远超健康标准。

高盐饮食的危害2.

血压升高：盐中的钠会升高血容量，增加血管压力，长期过量易导致高血压

。

肾脏损伤：肾脏需过滤多余钠离子，长期高负荷运作可能引发肾病

。

骨质疏松风险：过量钠会加速钙流失，增加骨折风险。

量化用盐习惯1.

使用限盐勺或厨房秤，避免凭感觉添加。例如，5克盐相当于一啤酒瓶盖（平铺）或半瓷勺的量。

警惕隐形盐来源2.加工食品：酱油（1勺≈1克盐）、腌制品（如腊肉、咸菜）、零食（如薯片、话梅）等含盐量高。 调味料：鸡精、豆瓣酱、沙拉酱等钠含量可能超过食盐本身。替代方案降低依赖3.用辣椒、醋、柠檬汁、香草等天然调味料替代部分盐。 烹饪时后放盐，减少用量同时保留咸味感知。儿童：1-4岁每日≤2克，4岁以上逐步接近成人标准。婴幼儿辅食不加盐。 老年人：因代谢减缓，需更严格控盐，预防高血压和水肿。 慢性病患者：高血压、肾病患者需遵医嘱，部分需限盐至3克/日以下。阅读食品标签：选择钠含量≤120mg/100g的低钠食品。 减少外食频率：餐馆菜品通常盐分超标，可要求“少盐”或自备清淡餐食。 逐步适应清淡口味：味觉约3周可调整，逐渐减少盐量，避免骤降导致抵触。

合理控盐需长期坚持，结合均衡饮食（如多吃钾丰富的香蕉、菠菜）和定期体检（监测血压、尿钠），才能有效降低慢性病风险。

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